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Dans la plupart des cas le cholestérol sanguin est produit par le foie. Pour les autres cas il provient des aliments d’origine animale ou végétale riches en gras saturés, hydrogénés et trans, et des aliments d’origine animale qui contiennent du cholestérol. Couplé d’une sédentarité ou de tabagisme, le taux de cholestérol peut se développer. Les triglycérides accroissent avec les sucres… Lire la suite »