Catégories d'archives: Diététique chinoise

En médecine chinoise, il est important de savoir équilibrer les aliments chauds et froids. Le régime alimentaire est vu comme un moyen de maintenir l’équilibre énergétique. Il varie en fonction de l’environnement, la santé et le mode de vie de chacun. Si chacun possède une énergie particulière, l’important sera d’allier les différents aliments pour rafraîchir ou drainer notre organisme. Les… Lire la suite »

Selon les bases de la diététique chinoise, il existe cinq différentes variétés d’aliments : chauds, tièdes, frais, froids et neutres. Selon les saisons et les déséquilibres de notre organisme, il sera préférable de manger des aliments différents. Dans la tradition asiatique, il est courant d’équilibrer aliments froids, chauds et neutres. Cette habitude est fondamentale pour le fonctionnement interne de notre organisme… Lire la suite »

Parfois adorée ou détestée, la saveur amère est très particulière. La médecine chinoise lui reconnaît pourtant de nombreuses vertus. La saveur amère fait partie des cinq saveurs de la diététique chinoise, aux côtés de quatre autres : acide, sucrée, salée et piquante. Ces saveurs sont ainsi reliées chacune à un organe, une saison ou encore une couleur. Chacune permet d’équilibrer l’énergie… Lire la suite »

Selon les bases de la diététique chinoise, il existe cinq différentes variétés d’aliments : chauds, tièdes, frais, froids et neutres. Selon les saisons et les déséquilibres de notre organisme, il sera préférable de manger des aliments différents. Dans la tradition asiatique, il est courant d’équilibrer aliments chauds, froids et neutres. Cette habitude est fondamentale pour le fonctionnement interne de notre organisme… Lire la suite »

Elle pique et est même parfois redoutée par les palais fragiles ! L’acidité ne fait pas toujours l’unanimité. La saveur acide est pourtant l’une des cinq saveurs de la diététique chinoise aux côtés de quatre autres : amère, sucrée, salée et piquante. Ces saveurs sont ainsi reliées chacune à un organe, une saison ou encore une couleur. Chacune permet d’équilibrer l’énergie de… Lire la suite »