Augmentation des cancers, des maladies cardio-vasculaires et auto-immunes, apparition de nouvelles pathologies… Le baromètre de la santé n’est pas réjouissant dans nos pays « développés ». La faute à nos modes de vie, notre alimentation et surtout à la pollution. Celle-ci est partout, à la ville comme à la campagne, dans l’air que nous respirons jusqu’aux produits que nous mettons sur notre… Lire la suite »
Pas très romantique de parler d’ail le jour de la Saint Valentin ? Je vous l’accorde mais celui dont je vous parle aujourd’hui, l’ail noir, ne donne pas mauvaise haleine, au moins ! Connu et utilisé depuis l’Antiquité pour ses vertus culinaires et thérapeutiques, l’ail blanc a rapidement conquis le reste du monde. D’abord utilisé en Asie centrale, puis cultivé en Egypte, il… Lire la suite »
Le Goji est originaire d’Asie, où il est consommé depuis près de 3000 ans. Fruit de deux variétés du lyciet, Lycium Barbarum et Lycium Chinense, il a d’abord été utilisé par la médecine traditionnelle tibétaine et la médecine traditionnelle chinoise (son nom pinyin est Gou Qi Zi). Au Tibet, il est considéré comme un trésor national et est surnommé… Lire la suite »
Pour continuer sur notre lancée, et commencer cette nouvelle année en bonne santé, nous allons parler aujourd’hui d’une plante très bonne pour la santé : le thé vert. Les origines du thé Le théier est un arbre à feuillage persistant, originaire des régions montagneuses du sud-ouest de la Chine, du nord de la Thaïlande et du Myanmar. Il peut atteindre… Lire la suite »
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