On parle beaucoup du sucre de nos jours car celui-ci, et notamment le sucre raffiné, est partout dans nos plats industriels et surtout, en trop grande quantité. En médecine chinoise, il renvoie à la saveur de la cinquième saison, la saveur sucrée ou douce, liée à au couple Rate/Estomac. Comme toute saveur, celle-ci doit être équilibrée dans nos repas par… Lire la suite »
Vous essayez de perdre du poids mais n’y arrivez pas ? Ou au contraire, vous avez abandonné toute idée de régime ? Avec la diététique chinoise, pas de recette miracle car le tout est d’adapter son régime à sa nature. Mais surtout d’appliquer quelques règles simples… et essentielles à une bonne alimentation ! Quel régime pour moi ? Si vous me suivez depuis… Lire la suite »
Seconde boisson la plus consommée au monde, le thé a des vertus extraordinaires. Qu’ils soient vert, blanc, noir, bleu ou rouge, les thés proviennent tous de la même variété d’arbuste : le Camelia Sinensis. Comme son nom l’indique (sinensis), la consommation des feuilles du théier prend ses origines en Chine, où ses vertus thérapeutiques sont connues depuis environ 4000 ans. Aujourd’hui… Lire la suite »
Selon la diététique chinoise, notre alimentation doit s’adapter à la saison, mais aussi à notre constitution et éventuellement à nos déséquilibres énergétiques. Nous avons vu que l’automne est une période où il faut « recharger les batteries » pour préparer l’hiver. Se mettre en harmonie avec la saison passe aussi par le choix de nos aliments. Voici quelques pistes à suivre pour… Lire la suite »
C’est l’été, il fait chaud et vous avez sûrement envie de salades, de boissons fraiches et de glaces … Sans vouloir vous décevoir, ces habitudes occidentales ne sont pas adaptées à ce dont notre corps a besoin pendant cette saison yang… Alors, pour bien commencer cet été, on récapitule les règles de la diététique chinoise ! Le classement des aliments selon… Lire la suite »
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